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Salamandra com 2 resistências superiores equipamento multifuncional e versátil que pode ser usado para diversas funções, como confeccionar, gratinar, tostar e aquecer/ manter pratos quentes. Preço sob consulta.
Salamandra de construção geral em aço inox, com temporizador e regulador de intensidade. Preço sob consulta.
Construído em aço inox AISI 304. Cesto com pés em chapa perfurada de aço inox com furos redondos de 2mm. Ponteiras de escoamento de àgua com rosca de 3/4. Preço sob consulta.
Para secar frutas, legumes, ervas, carne, peixe, etc.Os ventiladores automáticos circulam o ar quente para um resultado uniformemente seco.As bandejas são uniformemente espaçadas e são fáceis de remover e limpar.Graças à porta transparente, é possível observar o processo de secagem.Temperatura ajustável de 35 ° a 70 ° C.
Forno microondas desenvolvido em aço inoxidável. Interior arredondado para facilitar a limpeza. Preço sob consulta.
Cozedor de massa eléctrico com corpo, painéis e cuba feitos em aço-inox. Controlo por termostato. Torneira de drenagem. Torneira de enchimento Preço sob consulta.
Estufa elétrica desenhada para facilitar o transporte de comidas previamente preparadas com capacidade para 20 GN 2/1 ou 40 GN 1/1. Preço sob consulta.
Centrifugadora automática J 80 Ultra. Permite a introdução de frutas e legumes sem utilizar o impulsor. Preço sob consulta.
Permite a introdução de frutas e legumes sem utilizar o impulsor. Apara-pingos para uma área de trabalho sempre limpa. Bico com função anti-salpicos. Preço sob consulta.
Cortadora de Legumes CL-50 Ultra 1 Velocidade com base em aço inoxidável desenhado para aguentar o processamento de grandes quantidades. Preço sob consulta.
Cortadora de Legumes CL-50 Monofásico 1 Velocidade com base em aço inoxidável desenhado para aguentar o processamento de grandes quantidades. Preço sob consulta.
Triturador com pega ergonómica para um melhor conforto de utilização. Pé e lamina em aço inoxidável desmontáveis para facilitar a limpeza. MP450 com velocidade de 9500rpm e MP450 V.V Ultra com velocidade variável de 1500 a 9000rpm. Preço sob consulta.
Triturador com tubo de 550mm de comprimento e de construção robusta graças ao bloco motor em inox. Ideal para coletividades e uso intensivo na restauração. Preço sob consulta.
O CL 50 Gourmet permite realizar, com uma qualidade de corte excepcional, 7 cortes originais de legumes ou de frutos em cubos pequenos e ondulados. Uma colecção completa de 50 discos permite deixar o campo livre à criatividade para elaborar receitas «frescas» com cortes inovadores e inéditos. Preço sob consulta.
Cortador de legumes CL 52 concebido para cortar grandes volumes de legumes num instante. Boca cilíndrica Ø 58 mm para um corte uniforme dos produtos compridos. Preço sob consulta.
Base provida de rodas, para ser facilmente deslocada, permitindo receber cubas padrão perfeitamente adaptadas às grandes quantidades. Proíbe o acesso à ferramenta cortante quando esta se encontra em movimento. Preço sob consulta.
A Robot Cook é a solução para otimizar o tempo de preparação dos pratos. Pode: Emulsionar, pulverizar, bater, picar, misturar, amassar... 4 velocidades:Velocidade variável de 100 a 3500rpmAlta Velocidade Pulse/Turbo de 4500rpmVelocidade de mistura R-Mix de -100 a -500rpmVelocidade intermitente - Rotação da lâmina cada 2 segundos a velocidade...
Ferramenta patenteada especialmente concebida para realizar emulsões ao minuto, arejadas e volumosas, que se mantêm perfeitamente no prato. Design da campânula estudado para uma grande rapidez de execução. Variador de velocidade facilmente acessível e cordão em espiral extensível, para facilitar o manuseamento. Velocidade variável de 1500 a 14000rpm....
Forma da pega especialmente estudada para uma boa preensão do aparelho e um trabalho sem fadiga. Velocidade variável de 2000 a 12 500 rpm na função mixer e 350 a 1500 rpm na função batedeira. Função batedeira para Mini MP 190 V.V e Mini MP 240 V.V. Preço sob consulta.
Aparelho compacto, leve, fácil de manipular. Velocidade variável para preparações elaboradas que permitem uma utilização flexível. Qualidade de mistura otimizada com um produto acabado extremamente fino, num prazo mínimo. Velocidade variável de 2300 a 9600rpm. Preço sob consulta.
Para os modelos MP V.V. botão de velocidade variável ainda mais ergonómico para um melhor conforto de utilização. Construção robusta graças ao bloco motor em inox. Campânula e lâmina em inox desmontáveis para facilitar a limpeza e a manutenção. Para MP 350 Ultra velocidade de 9500rpm e para MP 350 V.V Ultra velocidade variável entre 1500 a 9000rpm. Preço...
Botão de velocidade variável ainda mais ergonómico para um melhor conforto de utilização. Construção robusta graças ao bloco motor em inox. Campânula e lâmina em inox desmontáveis para facilitar a limpeza e a manutenção. Performance aumentada para otimizar o tempo de mistura. Preço sob consulta.