Forno misto a gás com caldeira e sistema de lavagem automática com capacidade para 6 tabuleiros GN 1/1.O sistema garante uma renovação contínua da água a cada 24 horas de cozedura, mantendo a alta qualidade e garantindo a higiene dentro da câmara em todos os momentos.4 modos de cozedura: vapor, vapor regulável (controlo de humidade durante a cozedura).5...