Fry Top FAGOR Gás Ranhurado,Fry Top Chapa Ranhurada

Fry Top FAGOR Gás Ranhurado

FAGORFT-G905VR

Os fry top industriais da gama Kore 900 são a máquina adequada para a preparação de alimentos diretamente sobre a grelha de assar de maneira rápida e eficaz.

Dispõe de placas fabricadas em aço macio, especiais para carnes e legumes pela sua rapidez de cozinhado e uniformidade na divisão de calor.

A superfície cromada evita que os sabores se transfiram ao mudar de um alimento para o outro.

A manutenção de calor proporcionada pela superfície cromada evita a perda por irradiação e a dispersão de calor no exterior, reduzindo o tempo de assadura e o tempo de recuperação de temperatura e criando por isso um ambiente de trabalho mais confortável.

Além disso, proporciona uma maior higiene e limpeza no contacto entre a superfície e o alimento.

Preço sob consulta.

Descrição

  • Bancadas encastradas fabricadas em aço inoxidável AISI-304 de 2 mm de espessura.
  • Juntas de corte por laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos à vista.
  • Chapas de assado fabricadas em aço suave de 20 mm de espessura, de rápida colocação em funcionamento e elevada potência.
  • Modelos de aquecimento a gás com queimadores de 2 setores (um queimador para modelos de meio módulo, dois queimadores independentes para modelos de um módulo).
  • Modelos a gás com possibilidade de controlo termostático da temperatura (entre 100 e 300 °C) ou com funcionamento através de válvula de segurança com termopar.
  • Gas: Ligação dos queimadores através de sequência de faíscas eletrónica. Dispõem de tubo de acesso para ligação manual.
  • As chapas de um módulo possuem duas zonas de aquecimento independentes.
  • Termostato de segurança nos modelos com controlo termostático.
  • Grande rapidez de reação e recuperação da temperatura na chapa.
  • As chapas estão integradas na bancada encastrada.
  • O alojamento encastrado e os seus cantos e arestas arredondadas permitem grande facilidade de limpeza.
  • Inclinação da chapa para a parte dianteira, para facilitar a recolha de gorduras e líquidos.
  • Dotadas de um orifício para a recolha das gorduras de cocção e de uma gaveta para o seu armazenamento com capacidade de até 2 litros, conforme os modelos.
  • Proteções laterais e anti salpicos dianteiros como opção, facilmente desmontáveis.
  • Protetor de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura.
  • Acesso aos componentes pela parte frontal.
  • Máquinas com proteção de grau IPX5 contra a água. 

Dados do produto

Largura
400mm
Profundidade
930mm
Altura
290mm
Peso
70Kg
Potência
9,25kW
Voltagem
230V

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