Abatedor Temperatura 12xGN2/1

Ciclo de arrefecimento: +90º a +3ºC - 90min

Ciclo de congelação: +90º a -18ºC - 240min

Capacidade para 24 tabuleiros GN 1/1 ou 12 GN 2/1.

Distância entre guias: 65mm

Após confeção de alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo se estiveram a uma temperatura de saída superior a 90ºC.

Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10.

Sonda térmica incluída para medição da temperatura do produto.

Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização.

Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas.

Função de pré aquecimento que melhora a prestação e reduz a duração do ciclo de abatimento.