- Largura
- 760mm
- Profundidade
- 760mm
- Altura
- 1960mm
- Potência
- 600W
- Voltagem
- 230V
- Temperatura Funcionamento
- 0ºC a +10ºC
- Volume
- 550L
- Tipo de Gás Refrigerante
- R507/R452
- Descongelação
- Automática
Vitrine Expositora Simples DRY AGE P/Carne
Estrutura interna em aço inoxidável AISI 304;
Iluminação interna com " luz" Led específica para carne;
Equipada com duas prateleiras 600x 560 mm+ 1 gancho em aço inox;
Controlo de velocidade;
Válvula de expansão;
Visualização da humidade, (HR 70-80%);
Ideal para manter a humidade até 75% sem utilizar humidificadores.
Os resultados são consideráveis: a carne é conservada por vários dias mantendo as suas propriedades organolépticas e estéticas; A perda de peso é reduzida em mais de 90% comparada com uma vitrine não específica, graças ao controlo da humidade e ventilação.