Descrição
Forno de Pizza Elétrico industrial, ideal para o seu negócio.
O forno para pizzas "OPALE" coze graças ao aquecimento em aço inoxidável Incoloy. Os elementos de aquecimento aquecem o produto e a placa de base a partir de cima. As resistências da placa de base são raramente utilizadas, apenas quando, após várias fornadas, a humidade da pizza arrefece a base de barro. Assim, sem interromper o processamento, as resistências da placa de base podem ser ativadas pelo controlo e atingir a eficiência inicial em poucos minutos. A placa de base tem a característica da versatilidade: cozer pizzas diretamente na base de argila, cozer pizzas a metro, pizzas em tabuleiro e pão. Em média, o forno pode atingir uma temperatura de funcionamento de 470ºC em cerca de 1,5 horas e pode atingir uma temperatura máxima de 520ºC
Especificação
| Características | |
| Capacidade | 7*ø330mm |
| Dimensões | Interna - ø1050mm |
| Dimensões (LPA) | 1600*1700*1900mm |
| Potência | 17kW |
| Temperatura Funcionamento | Até +520ºC |
| Voltagem | 400V |
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